Cet apres-midi nous allons faire une petite balade en bateau sur le Lizhiwan canal (Lizhiwan veut dire "baie des litchis" si j'ai bien tout compris) dans le district de Liwan, a l'ouest de Canton. Pour nous y rendre nous prenons la ligne 1 de metro jusqu'a l'arret Changshou Lu puis nous nous perdons dans les rues pendant que le sixieme oncle demande la direction a droite et a gauche.
wow ! Un cabinet dentaire !
Pourquoi wow ? Oh c'est juste que l'idee que ce dentiste officie en public m'interpelle. Je ne serais pas tres a l'aise d'ouvrir mon clapet et me faire soigner les dents devant tous les badauds de cette avenue de Canton. Ca doit etre une etape dans la progression de la medecine dentaire : a l'origine on se faisait arracher les dents sur un tabouret directement dans la rue, ensuite le dentiste a mis un toit et une baie vitrée entre son fauteuil et l'exterieur, et pour finir on se cache (et on est bien tranquille pour baver a son aise !) dans un cabinet soustrait aux regards des curieux.
tour d'habitation a Liwan district
notre groupe de l'apres-midi : les deux cousins, C2, ZPP. Le sixieme oncle prend la photo
Nous voila enfin au petit embarcadere des bateaux qui arpentent le canal. Le sixieme oncle s'en va marchander nos tickets, et nous payons environ 75 yuans (= $12 = 9.25EUR) par personne. En attendant le prochain depart nous nous baladons a pied le long du canal.
Lizhiwan canal
Nous allons faire un tour rapide non loin d'ici dans un immense restaurant qui comporte lui-meme des petits canaux et une cascade : c'est ici que se sont mariés les parents de C2.
tous a bord !
C'est parti pour une balade completement romantique. Avec nous a bord se trouvent un couple de deux jeunes (etudiants ?) et un autre couple avec leur petite fille qui parlent mandarin. Des hauts-parleurs racontent des tas de choses que je ne comprends pas, et nous avons meme droit a quelques chansons de pop music en cantonais. Je demande a C2 de m'expliquer les paroles mais elles ont l'air trop niaises pour supporter la traduction. Plus niaises qu'une chanson de Lara Fabian ou Chimene Badi ?
sur le Lizhiwan Canal et Liwan Lake
Pendant que nous voguons sur les flots calmes du canal, je me demande pourquoi il est bordé d'immeubles qui sont carrement pourris pour certains, et surtout avec des portes qui donnent directement sur le canal, sans escalier d'acces.
Ce n'est que bien plus tard, en redigeant cet article, que j'apprends la terrible verite sur ce canal. D'apres cette page, le canal etait a ses debuts (au dixieme siecle ap JC ? Ca n'est pas clair) un passage entre la Pearl River et des jardins imperiaux. Devenu un egout a ciel ouvert au vingtieme siecle, il fut finalement enterré sous une rue. D'imposants travaux furent entrepris ces vingt dernieres annees pour restaurer le canal, ce qui explique que des habitations aient maintenant des portes sur le vide. Cette autre page laisse a penser que les efforts de depollution n'ont pas ete veritablement couverts de succes, mais je crois qu'il s'agit d'un autre canal. Le developpement urbain de ce quartier de Canton est egalement plus ancien que, par exemple, dans le quartier de notre hotel et des grands-parents de C2. Il est progressivement reconstruit, et il est probable que dans vingt ou trente ans ces immeubles qui s'imaginent que le canal est une rue auront disparu.
Cette expedition est sympathique, et je la recommande avec un seul conseil : allez-y assez tot dans la journee si vous etes a Canton en hiver car le froid peut etre vif lorsque le soleil disparait de l'horizon. Wikipedia donne pour Canton en decembre une temperature mediane de 15.5°C et une temperature minimale moyenne de 11.5°C. J'ai ma propre opinion sur le sujet : il fait bien plus froid que ca !
Apres notre tour en bateau mes accompagnateurs cantonais veulent absolument aller manger une specialité locale, une soupe remplie de choses "bizarres" :-) vendue par des "bateaux-cuisine" qui circulent dans le canal. Je prefere passer mon tour meme si une soupe chaude m'aurait sans doute fait du bien dans ce froid de canard.
Nous rentrons chez les grands-parents ou nous dinons en comité reduit : nous ne sommes que onze !
a table !
Au menu ce soir :
- des legumes : champignons, brocoli chinois, chou de Chine
- du canard laqué
- du poulet cuit a la vapeur
- des pommes de terre émincées sautées, avec du poireau
- de la Tsingtao !
A demain !
